Medel
Baked figs & goat's cheese with radicchio
Denna underbara rätt kombinerar söta fikon med krämig getost och den lätt beska radicchion, allt toppat med knapriga valnötter. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som passar utmärkt som förrätt eller lätt måltid.
⏱️35 min
🍽️6 portioner
2.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Börja med att värma ugnen till 160C med fläkt eller 180C utan fläkt. Se till att bakplåten är täckt med folie och lätt penslad med olja för att förhindra att fikonen fastnar.
- 2Skär fikonen i kvartar, från toppen nästan ner till botten, och lägg dem på folien. Skiva getosten och placera den i mitten av varje fikon. Grädda i 10-15 minuter tills osten smält och fått en gyllenbrun färg.
- 3Under tiden kan du blanda dressingen genom att vispa ihop olivolja, balsamico och lite kryddor. Lägg ett par stora radicchiblad på varje tallrik, och när fikonen är klar så lägger du dem ovanpå. Strö över valnötter och drizzle med dressingen. Servera varm eller rumstempererad.