Bakat avokadoägg med lax och chili
Enkel

Bakat avokadoägg med lax och chili

I detta innovativa recept förenas de cremiga avokadorna med den rika smaken av kallrökt lax och entouch av hetta från chiliflakes, skapandes en smakupplevelse som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik. När äggulorna bakas i avokadohalvorna skapas en lyxig och läcker frukost eller brunch som är full av smak och textur.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut 2 matskedar av köttet från varje avokadohalva.
  3. 3
    Skär bort en tunn skiva på botten av avokadon så den står stadigt och ställ i en ugnssäker form.
  4. 4
    Dela laxskivorna om de är stora och lägg i de urgröpta avokadorna. Knäck försiktigt i äggulorna.
  5. 5
    Ställ in i mitten av ugnen 12-14 minuter, tills äggulan börjar ”stanna” men den ska fortfarande vara lite rinnig.
  6. 6
    Strö över chiliflakes, koriander, flingsalt och svartpeppar.