Bakat ägg med lax och spenat
Enkel

Bakat ägg med lax och spenat

Att baka ägg i små frallor är ett roligt och matigt sätt att servera den ljuvliga råvaran på. Frallorna, som även rymmer kallrökt lax och smörfräst spenat, sköter sig själva i ugnen och passar lika bra på buffén som till helgfrukosten. Eller varför inte på påskbordet?

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och finhacka schalottenlöken.
  3. 3
    Fräs löken i smöret ett par minuter utan att det tar färg. Rör ner spenaten och låt fräsa ytterligare 1 minut. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Skär av ett lock och gröp ur frallorna.
  5. 5
    Fördela laxen i det urgröpta hålet. Lägg på spenat.
  6. 6
    Knäck försiktigt ett ägg i varje fralla.
  7. 7
    Ställ bröden på en bakpappersklädd plåt eller i en liten ugnssäker form.
  8. 8
    Gratinera i övre delen av ugnen 8–12 minuter eller tills vitan har stelnat.