Bakad purjolök med getost och hasselnötter
Medel

Bakad purjolök med getost och hasselnötter

I detta recept får purjolökens naturliga sötma och getostens krämiga textur sällskap av knapriga hasselnötter och en doft av färsk timjan, allt sammanfogat med en gyllene olivolja och en stråle av flytande honung. Resultatet är en smakupplevelse som är lika enkel som den är elegant, perfekt för en middag som kräver lite extra lyx och omsorg.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C.
  2. 2
    Ansa purjolöken lätt men låt roten vara kvar. Skär ett snitt på längden utan att skära igenom och tvätta den ordentligt. Lägg upp purjolöken på en plåt med bakplåtspapper.
  3. 3
    Sätt in mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills purjon är genombakad. Ta bort yttersta skalet om det blivit bränt och skär upp purjon i halvor.
  4. 4
    Hacka nötterna och smula getosten. Toppa purjolöken med ost, nötter, ringla över olivolja och sätt in i ugnen ytterligare 5 minuter.
  5. 5
    Avsluta med ringlad honung. Strö över hackad timjan, flingsalt, nymald svartpeppar och servera.