Bakad potatis med färskost och stekta kantareller
Avancerad

Bakad potatis med färskost och stekta kantareller

Älskar du också bakad potatis? Prova detta recept på bakpotatis i ugn med enkla tillbehör: färskost, stekta kantareller och krasse. Det tar lite tid att baka potatis men den sköter sig själv i ugnen och resultatet blir supergott!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Lägg bakpotatisen i en ugnsform och stick några hål i potatisen. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme, eller tills de är mjuka.
  3. 3
    Ansa svampen och skär i mindre bitar. Stek svampen i oljan tills den får lite färg. Tillsätt smöret och stek ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Skär ett kryss i potatisarna och tryck försiktigt ihop.
  5. 5
    Till servering: Toppa med färskost, svamp och krasse. Strö över lite flingsalt och peppar.