Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Medel

Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus

I denna smakrika skapelse möts södra Europas soliga smaker i en perfekt kombination av krämigt hummus, smält halloumi och krispigt rostad aubergine och zucchini, allt serverat på en knaprig baguette. Det är en explosion av färger och smaker som kommer att göra din nästa lunch till en oförglömlig upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skär aubergine och zucchini i skivor och blanda med salt, chilipulver, paprikapulver och 3 msk olja (för 4 port). Sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter. Låt svalna lite.
  3. 3
    Dela, kärna ur och skiva paprikan. Skiva halloumin och stek i oljan (för 4 port). Dela baguetten i 4 bitar (för 4 port) och skär längsmed men inte helt igenom.
  4. 4
    Bred på hummus och fyll med övriga ingredienser.