Baguette med fetaoströra
Medel

Baguette med fetaoströra

I detta recept förenas smaken av soltorkade tomater och krämig fetaost till en underbar oströra, som sedan serveras på knapriga baguetteskivor. Resultatet är en enkel men fantastiskt smakrik kombination som är perfekt som snack eller förrätt.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg tomaterna i en skål med vatten ca 20 minuter tills de mjuknar. Grovstrimla tomaterna och lägg dem i en matberedare med kniv.
  2. 2
    Tillsätt oljan och kör tills en grov massa bildas.
  3. 3
    Smula ner fetaosten och kör ett par varv till. Tillsätt vattnet. Röran ska bli ganska tjock och trög i konsistensen.
  4. 4
    Häll upp i en skål och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Sätt ugnen på 250°C, grill.
  6. 6
    Skär baguetten på snedden i långa skivor och rosta på ugnsgallret näst högst upp i några sekunder tills de blir gyllenbruna. Ta ut och vänd, rosta på andra sidan.
  7. 7
    Låt svalna och bre ett lager av röran på varje bröd. Rulla ihop en skiva parmaskinka och lägg överst med sällskap av ett basilikablad. Garnera ev med pinjenötter.