
Enkel
Apelsin- och currymorötter med nötter
I denna färgsprakande rätt förenas söta morötter med den kryddiga värmen från curry och den friska syrligheten från apelsinjuice, allt toppat med knapriga rostade cashewnötter och färsk thaibasilika. Detta recept är en smakexplosion som kommer att förhöja dina middagar med sin unika och välbalanserade smakprofil.
⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skär morötterna i avlånga bitar, om du inte får tag på små primörer. Bryn i olja i en panna med höga kanter.
- 2Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut.
- 3Tillsätt apelsinjuice och plockad basilika och låt puttra tills morötterna är lagom mjuka. Smaka av med salt och peppar och strö över nötterna.