Ägghalvor med grillad sparris och rom
Enkel

Ägghalvor med grillad sparris och rom

Njut av dessa riktigt lyxiga ägghalvor där äggulan blir till en krämig fyllning tillsammans med crème fraiche, majonnäs och örter. Bjud ägghalvorna med grillad sparris, vi lovar att det är en höjdare! Givetvis går det även att steka sparrisen. Perfekt midsommarmat!

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hårdkoka äggen. Spola dem i kallt vatten. Låt svalna.
  2. 2
    Bryt ev bort den nedersta torra delen på sparrisen. Ringla över olja och grilla (på grill eller i grillpanna) sparrisen ett par minuter runt om. Strö över flingsalt.
  3. 3
    Skala och dela äggen i halvor. Gröp ut gulan och mosa den. Blanda gulan med crème fraiche, majonnäs, gräslök, persilja, salt och peppar.
  4. 4
    Fyll äggen med röran och toppa med rom och dill. Servera med den grillade sparrisen.
Ägghalvor med grillad sparris och rom — Foodbible