Ägg i glas med spenat och räkor
Avancerad

Ägg i glas med spenat och räkor

Ägg i glas är ett enkelt men annorlunda sätt att servera ägg. Allt som krävs är ugnssäkra glas eller portionsformar. Toppa med räkor, rom, rökt fisk eller skagenröra.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina och räkorna om de är frysta och skala dem.
  2. 2
    Sätt ugnen på 150°C. Skala och hacka löken. Fräs lök och spenat i matfettet. Smaksätt med salt och peppar.
  3. 3
    Ställ 8 låga ugnssäkra glas eller portionsformar (för 8 st) i en liten ugnssäker form.  Fördela spenaten i glasen.  Knäck ett ägg över spenaten i varje glas. Fördela grädden över varje ägg.
  4. 4
    Häll lite vatten i formen och sätt in den mitt i ugnen ca 40 minuter. Äggvitan ska stelna men äggulan ska vara lös.
  5. 5
    Fördela räkorna i glasen och garnera med dill.
Ägg i glas med spenat och räkor — Foodbible