Dahi vada
Prova dessa dahi vada – moon bhajia – som en del av en specialmåltid. Läckra på egen hand, kan du äta dem stekta som 'bhajia' doppade i sriracha eller njuta av dem med yoghurt
Karamelliserad lökchutney
Denna rika karamelliserade röda lökchutney är lätt att göra och kommer att förhöja vilken sallad som helst - eller försök att servera den med varm getost på toast.
Lätt tomatpasta
Gör denna enkla tomat- och ostpastarätt för en smakrik, mättande och budgetvänlig middag. Det är ett utmärkt sätt att använda upp skafferiingredienser
Mexikansk Röd Linsgryta
Rökiga ugnsrostade tomater, färsk limejuice och en handfull kraftfulla kryddor gör denna mexikanska röda linsgryta till något alldeles extraordinärt.
Lagrad sallad med parmesanrostade smörbröd
Saturday Kitchens programledare och toppkock James Martin delar sin enkla idé för en bladgrönsakssida med några extra tillägg
Rustik zucchini, pinjenöt och ricottatårta
Denna rustika quiche har förenklats genom att den tillverkas direkt på bakplåten utan att använda en tårtform