Sensommargrönsakspaj med enchilada

Sensommargrönsakspaj med enchilada – En saftig, lasagneliknande mexikansk-amerikansk gryta i lager med grönsaker, tortillas, sås och ost. Perfekt om du ska mata en stor grupp eller för att förbereda inför månaden, när den har svalnat kan du förvara den i kylskåp eller frysa den