Vegetarisk bouillabaisse
Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts
Lätt ratatouille
En skål med denna varma, hälsosamma grönsaksratatouille ger alla fem portioner om dagen och är full av smak. Servera med pasta eller färskt bröd
Sugar Cookie Chocolate Crème Brûlée
Rik, gräddig och blandad med choklad, denna chokladcrème brûlée täckt med karamelliserad vaniljsocker är som bäst när den äts tillsammans med en tallrik full av sockerkakor.
Ultimat gratin dauphinois
Vår klassiska recept på potatisgratäng är enklare än det ser ut. Denna obeskrivligt krämiga potatissidanrätt använder mycket få ingredienser men är full av smak.
Coq au vin med saftiga plommon
Tröstande, smakrik kycklingrätt med läckra plommon och en rik rödvinssås - kan tillagas två dagar i förväg
Tarte tatin
Mörk och klibbig karamell, söta äpplen och krispig pajdeg kombineras för att skapa denna himmelska franska dessert. Och med Raymond Blancs recept kan du göra den perfekt varje gång
Vanilj crème brûlée
Vem kan bättre lära oss att skapa denna klassiska franska desserten än Michel Roux Jr?