Kök
⏱️ 80 min
Plantainpuffar
Servera dessa läckra plantainpuffar med en kaffesås för doppning. Delat av matförfattaren Melissa Thompson, är receptet inspirerat av hennes jamaicanska arv
Avancerad4 port
⏱️ 150 min
Nigeriansk röd kyckling- och plantainpaj
Flygerianerna ger sin egen twist på en klassisk kycklingpaj med smaker av röd kycklinggryta och plantain
Avancerad6 port
⏱️ 80 min
Garden eggs stew med kokt gröna plantain
Prova något annorlunda till middag med denna mustiga afrikainspirerade garden eggs (även känd som vit aubergine) gryta med ägg och saltad fisk. Njut med gröna plantain
Avancerad4 port
⏱️ 85 min
Röd röd
Gör den här ghananskinspirerade grytan, med en varm, kryddig tomatbuljong och stekt sötpotatis. Namnet – och färgen – kommer från den röda palmoljan
Avancerad6 port