Curried goat
Njut av denna jamaicanska getcurry som är fullpackad med smak för en familjemiddag. Ta kastrullen till bordet och låt alla hjälpa sig själva
Ingefära & julpudding cheesecake med ingefärssås
En fast pudding är perfekt för underhållning - denna har en krämig konsistens, prickad med fruktsvamp och ingefärsbröd
Getcurry
Billiga köttbitar som get och får kräver långkokning i starka kryddor för att bli möra - denna gryta är en smaksensation
Jamaicansk kycklingcurry
Marinera kycklingen i denna jamaicanskinspirerade curry så länge som möjligt för bästa resultat. Servera med avokado, vit ris och roti, om du vill
Jerkkyckling från Jamaica
Gör din egen jerkkrydda för att använda som marinad till kyckling. Scotch bonnet-paprikor och kryddor ger värme och gott om smak
Jamaicansk ingefärskaka
Grädda denna klibbiga, kryddiga kaka med ingredienser som historiskt sett trivts på Jamaica – bäst njut med en eftermiddagskopp te
Jamaicansk ingefärsöl och ananasformad bündt-kaka
Denna klibbiga ingefärskaka har en fantastisk öppen struktur, redo att absorbera sirapsglazen. Servera som alternativ till julkaka eller varm med grädde