Gnocchi med persilja, smör & strandkråka
Hoppa över pastan och försök göra dina egna potatisgnocchi - plocka strandkråka för att göra en fräsch och prisvärd köttfri huvudrätt
Broad beans med persilja, feta och mandel
En härlig grön, somrig förrätt att servera innan en köttig huvudrätt
Sellerisallad med parmesan, valnötter & persilja
En elegant kall förrätt eller lätt lunch full av crunch och jordiga smaker
Stekta räkor med chili, citron och persilja
Saftiga räkor som snabbt steks i en panna med medelhavssmaker - perfekt för en tapasbuffé
Sicilianska fyllda sardiner
Färska sardiner är rikligt tillgängliga och prisvärda - detta soliga recept kombinerar dem med fänkål, persilja, mynta, russin, pinjenötter och mer
Cullen skink
Koka havsabborre, potatis, mjölk, lök och persilja för att göra denna tröstande soppa. Servera med grovt bröd för en mättande lunch eller middag
Musslor med purjolök & saffran
Blanda musslor med purjolök, sherry, vitt vin, grädd, vitlök och persilja för att skapa denna spanskinspirerade rätt. Den fungerar utmärkt som förrätt eller lätt lunch
Krabb, vårlök och pancettaslice
Denna twist på surf-and-turf kommer att fungera bra som en förrätt eller snack - basen av citroncrème fraîche är smaksatt med mynta och persilja
Chillicrabba med riven fänkål- och persiljesallad
Denna kall sallad är lätt, fräsch och full av smak. Använd färsk krabbkött - det smakar så mycket bättre än konserverat. Detta kan förberedas i förväg så att du kan servera på sista minuten
Getost, gräslök & persiljesouffléer
Dessa souffléer kan ta lite tid att perfektera, men när du väl behärskar dem kommer de att vara en förätt som du återvänder till om och om igen
Roastbiff-tallrik med chilli, pinjenöt- och persiljedressing
Roasta en stek av sirloin tills den är röd, servera skivad med en lätt vinaigrette och säg till alla att ta för sig