Pocherade saffranpäron
Försök att infusera päron med smaken av saffran för att göra en unik och smakrik pudding
Krämig saffransyogurt
Denna krämiga dessert kallas shrikhand och är ett måste i många indiska hushåll på västkusten. Den är mycket hälsosammare än de flesta indiska desserter - njut!
Indiska pannkakor med saffran & rosenvattenkräm (malpua & rabri)
Njut av indiska friterade pannkakor som en söt efterrätt. Ofta serveras de på festivalen Holi, de är dränkta i saffran-kardemummasyrup och toppade med en rosenvattenkräm.
Kakan med aprikoser på toppen
Lägg till en extra touch i denna kaka med saffranstrån, oroa dig inte om du inte har någon - den är lika god ändå
Chokladbarfi
Gör dessa barfi, kryddade med saffran och kardemumma, och doppade i rik mörk choklad. Dekadenta och delikata, de serveras ofta på indiska fester.
Rasmalai
Njut av denna krämiga indiska dessert gjord på mjölk, saffran, kardemumma, pistaschmandel och mandel. Det är en fantastisk rätt att servera i slutet av en indisk fest
Chana daal-halva
Gör halva med chana daal (splitad babykikärter). Genomdränkt med saffran, kryddnejlika och kardemumma smaker och strössel med nötter, är det en mera önskvärd söt behandling
Shahi tukda
Njut av en klassisk mogul-dessert bestående av stekta brödskivor, dränkta i sötad kardemummamjölk, doftande med saffran och rosenvatten och toppad med hackade nötter
Jalebi
Gör dessa söta indiska godsaker genom att fritera smet till knapriga virvlar, sedan doppa dem i en sockrig sirap gjord med kardemumma och saffran
Boondi laddu
Fira Diwali med boondi laddu, en traditionell indisk sötsak tillverkad med stekta kikärtsmjölsdroppar som dränkts i kardemummasyrup och saffranssirap
Zoolbia (lacy saffronfritters)
Gör dessa läckra persiska fritters till en fest, som till exempel iranska nyåret. Pudra med florsocker och finmalda pistaschmandlar för att servera
Honungssaffransjulkaka
Har alla smakerna av julen utan att vara för tung och kan även göras i sista minuten
Rasgulla
Gör denna traditionella indiska dessert med hemmagjord cottageost rullad till bollar, sedan dränkt i rosdoftande sirap – resultatet är sött, svampigt och lätt
Kaju katli (Kaju barfi)
Bjud familj och vänner på denna indiska sötsak gjord med malda cashewnötter och sockerlag. Även känd som kaju barfi, är det lätt och snabbt att tillreda
Soan papdi
Njut av dessa läckra indiska sötsaker gjorda av kikärtsmjöl och pistaschmandel. Detta recept är en enklare metod för att göra det på traditionellt sätt
Parsipannkakor
Njut av detta recept på parsipannkakor, inspirerat av en 1700-talskaka. Panncakorna görs med kokosmjölk och smaksätts med nötter och en aning socker