Vegansk naan
Gör en vegansk version av naan för att njuta av dina favoritköttfria indiska rätter med hjälp av en laktosfri, växtbaserad block istället för ghee
Rotis (chapatis)
Gör en huvudbeståndsdel av många nordindiska måltider. Rotis - eller chapatis - finns i alla storlekar och tjocklekar och är underbara att servera varma med smör eller hemmagjort ghee
Besan ladoo
Prova denna klassiska indiska sötsak på Diwali. Besan ladoo är gjord med nötig stekt kikärtsmjöl berikad med doftande saffran, hackade cashewnötter och hemmagjord ghee
Seafood curry
Fylld med lax, musslor och räkor, prova denna imponerande men äkta seafood curry
Kyckling karahi
Denna favoritpakistaniska curry tillverkas traditionellt med get eller lamm, men denna version använder kyckling. Servera den med naan eller ris
Kaju katli (Kaju barfi)
Bjud familj och vänner på denna indiska sötsak gjord med malda cashewnötter och sockerlag. Även känd som kaju barfi, är det lätt och snabbt att tillreda
Fyllt paratha
Försök göra fyllt paratha, en populär punjabisk frukost eller eftermiddagssnack. Dessa har en potatisfyllning, men vi har också tips för andra bra fyllningar
Indisk kokosglass
Denna kardemummadoftande sötsak från läsaren Preeti Marwah är den perfekta fusionen av indiska och brittiska recept, med en kokosbas och vit chokladtäckning
Vibrant spenat, kokos- och paneercurry
Använd spenat för att bilda basen av denna silkeslena curry, som lägger till en jordig smak och en vibrerande grön färg. Du kan också frysa såsen i några månader
Enpanns-kyckling och curryris
Rör ihop den här lätta enpanns-middagen för familjen, med kyckling, blomkål, bönor och ärtor i milda currysmaker. Servera med yoghurt och mango-chutney på sidan
Kardemummakryddad vermicelli (semiya payasam)
Unna dig en populär indisk dessert gjord med stekta vermicellisträngar som kokas i kardemummamjölk. En perfekt behandling för Diwali, den är krämig, söt och gyllene
Punjabi semolina halwa (suji halwa)
Servera denna indiska dessert vid speciella tillfällen som Diwali. Med mandel, kardemumma och russin har den en rik, smörig smak och en gyllene semolinadoft
Kardemummakryddad vermicelli
Skapa en indisk fest för att fira Diwali och avsluta med denna gudomliga 'semiya payasam'-dessert, tillverkad med vermicelli och kokosmjölk som smaksatts med kardemumma
Halwa
Prova att vispa ihop lite halwa, en traditionell indisk dessert tillverkad av antingen semolin eller morötter, plus nötter och kardemumma. Vår är gjord med semolin
Chana masala
Gör denna komfortmat som chana masala som huvudmål eller som tillbehör. Den här vegetariska kikärtscurryn är glutenfri, nyttig och kan frysas, så du kan spara resterna.
Kycklinglår med cashewnötter och gurkmeja
Njut av dessa kryddade kycklinglår med gurkmeja och cashewnötter. De är ideala som en del av en indisk fest för att fira Diwali, den hinduiska ljusfesten
Lahori chanay ki daal
Prova på denna version av chanay ki daal för att få en smak av gatustånden i Lahore i Pakistan – svart kardemumma hjälper till att efterlikna en kolrökt smak
Boondi laddu
Fira Diwali med boondi laddu, en traditionell indisk sötsak tillverkad med stekta kikärtsmjölsdroppar som dränkts i kardemummasyrup och saffranssirap
Mathri (indiska kryddkex)
Gör en sats av dessa krispiga indiska snacks smaksatta med spiskummin, sedan njut av dem med en sked av din favoritindiska pickles och en kopp masalate
Naanbröd
Gör ditt eget indiska plattbröd hemma och du kommer aldrig gå tillbaka till att köpa dem. Läckert att äta varmt, är dessa naanbröd idealiska att servera med din favoritcurry
Bladburkssås
Njut av denna variant av sås, fylld med spenat och kryddor. Den är perfekt som en sidorätt i en indisk fest, eller som en fristående rätt serverad med chapatis
Kyckling dhansak
Gör kycklingen mer långvarig med denna parsiska curry där linser skapar en hjärtlig och krämig konsistens. Den har också söta och sura smaktoner
Kyckling dopiaza
Glöm take-away och gör den här kycklingcurryn hemma. Servera med dina favoritsidor för en indisk fest
Peshwarinaan
Njut av en hemmagjord version av denna söta fyllda naan att servera med dina favoritcurries. Det kräver lite ansträngning, men det är väl värt det