Saffran smör kyckling med dadlar och couscoussållning
Förvandla en enkel ugnskyckling med en rik saffranssmör och en söt dadel- och couscoussållning. Servera med grekisk yoghurt och en grön sallad
Saffranskycklingkorma
Lägg till saffran i denna kycklingkorma, eller zafran murgh korma, för att ge den en vacker färg och göra den mycket speciell. Servera denna milda kycklingcurry som huvudrätt eller som en del av en indisk fest
Saffransplattbröd fyllt med linser och jaggery (puran poli)
Fyll indiska plattbröd med sötade, kryddade linser för en snack som ofta serveras under Indiens Holi-fest
Saffransrostad kalkon
Klassisk rostade kalkon inte din grej? Lägg till en smak av krydda och några speciella korvar och skapa en måltid att minnas
Kod- och räkpaj med saffranpotatis
Förhöj fiskpajen med en touch av saffran för att skapa en måltid som du kan servera till gäster utan att kompromissa med din hälsosamma ätningsrutin
Indiska pannkakor med saffran & rosenvattenkräm (malpua & rabri)
Njut av indiska friterade pannkakor som en söt efterrätt. Ofta serveras de på festivalen Holi, de är dränkta i saffran-kardemummasyrup och toppade med en rosenvattenkräm.
Kyckling med saffran, russin och pinjenötter
Denna smakrika spanska rätt är perfekt för familjen eller för att underhålla vänner mitt i veckan
Röd multe med saffransbakad orzo och bredbönor
Lägg till en touch av lyx till en helgmiddag med röd multe och saffransfärgad orzopasta. Skala även bredbönorna om du verkligen vill imponera på middagsgästerna
Saltkodfritter med saffransallioli
Gör bettstora saltkodfritter med en underbar spansk allioli för den perfekta fingermaten. Servera med citronklyftor och vitlöksmajonnäs för doppning
Kycklingleverparfait med äpple- och saffranschutney
Om du älskar leverparfait, prova Gordon Ramsays steg-för-steg-recept för att få ett rikt, silkeslent resultat
Fiskpaj med saffransmos
En utmärkt middagsparty-rätt. Detta kan göras i förväg och frysas så att det alltid finns något klart att underhålla gäster
Krämig vitlök- och saffranssoppa
Brian Glovers krämiga soppa är perfekt som en middagsstartare eller som en smakrik och lätt supé
Tomat- och saffranstårta
Smart och sofistikerad tomat- och saffranstårta för en speciell tillställning
Kungsräkor i saffransmandelsås
Ett mycket stilrent sätt att laga och presentera kungsräkor
Fiskgryta med rostad vitlök och saffran
Testa denna enklare, lättare version av bouillabaisse, en klassisk fiskesoppa - servera med rostade skivor av baguette för att suga upp tomatbaserad sås
Rostad torsk med paella och saffransolja
Imponera på dina vänner med Jason Atherons lyxiga skaldjursris, toppad med saftig torsk och ringlad med saffran
Krispig röd multe ris med saffransaioli och citronolivsalsa
Be din fiskhandlare att filéa den röda multen, men behåll benen för att göra en fiskbuljong, perfekt för att använda i denna saffransinfuserade ugnsgrillad ris
Röd multe med zucchinifries och saffransaioli
Röd multe är en så underutnyttjad fisk – prova den med zucchinifries och saffransaioli på sidan. Denna middag kräver lite mer ansträngning, men det är väl värt det
Laga en spansk-inspirerad festmåltid med kyckling kokt med saffran, mandel, kryddor och sherry. Toppa med kokta ägg och servera med ris
Pollo en pepitoria
Rökt havsabborre, vårlök och saffranstårta
Krämig, ostig och med en delikat röksmak, denna tårta är ett bra alternativ till quiche, men lika enkel att göra
Kyckling med chorizo, paprika och saffransmos
Rör ihop något speciellt till middag med Diana Henrys kyckling och chorizo i en rik rioja- och rödpaprikasås. Servera med en underbar saffransmos
Kokt nötkött med lingon & kryddor
Långsamt kokt nötkött med kanel, saffran, koriander och harissa ger en djupt doftande rustik gryta
Chana daal-halva
Gör halva med chana daal (splitad babykikärter). Genomdränkt med saffran, kryddnejlika och kardemumma smaker och strössel med nötter, är det en mera önskvärd söt behandling
Sicilianska stylade kronärtskockshjärtan med burrata
Gör det mesta av globe kronärtskockor med ljuvliga, krämiga burrata och en ömtålig saffran, honung och vit balsamvinägerdressing