Långsam doner kebab
Använd din slow cooker för att göra en hemmagjord version av doner kebab, gjord med lammfärs och gott om örter och kryddor. Njut med flatbröd och klassiska tillbehör
Malda lamm- och linsskivor (shami kebab)
Laga populära indiska partykebabar till Diwali gjorda med lammfärs och linser, smaksatta med kryddor och skärpta med färsk koriander, ingefära och chili
Lammshashlik med rosmarin och vitlök
Lammköttsben är perfekt för dessa turkiska kebab, grillade med gröna paprikor och rödlök
Kyckling souvlaki
Marinera kycklingen för dessa grekiska kryddade kebabs så länge som möjligt för att suga upp all smak och göra den riktigt mör. Servera med varmt bröd, sallad och tzatziki
Lamm souvlaki-spett
Gör en stor sats av dessa delikata grekiska kebab, sedan frysa några för en solig dag
Getkebabber med korianderdressing
En ofta förbisedd kött, den långsamt tillagade axeln av get i dessa kebabber har en subtil, umami smak. Använd lamm som alternativ, om du föredrar
Hara bhara kabab
Njut av dessa veganska patties som är en populär snacks i norra Indien, med en grön ton från spenaten. Servera med din favoritchutney - vi valde mango