Chimichurri-steaks med sötpotatisfries och lökringar
Prova en lättare version av steak, chips och lökringar med snabbstekt minutstek och ugnsbakade sötpotatispommes - en fredagskvällsmiddag för fyra
Grönärtsfritters med rostad grynssallad och chimichurri
I denna smakrika rätt möts knapriga gröna ärtfritters med en doftande rostad grynssallad och en syrlig chimichurri, skapande en perfekt harmoni av texturer och smaker. Med smörstekta gröna ärtor, krispiga lökar och en hint av vitlök, blir dessa fritters en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Chimichurri grillsås
Från Argentina kommer denna grillsås, som är fin att både marinera kött i, pensla med under grillningens gång och dessutom servera till köttet när det är klart. Den kan göras mer eller mindre stark efter egen smak och man kan byta kryddor i den, också efter egen smak, men den skall vara stark och mustig. Den här satsen ger ca 1 liter. Chimichurri och den går fint att spara i kylskåp.
Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis
Kycklingfilé är mångas favorit och i den här rätten får den sällskap av en riktigt god och smakrik chimichurri, en grön örtig sås som även passar utmärkt till både kött och fisk.
Mattias majsplättar med avokado-chimichurri
I denna färgsprakande rätt möts sydamerikanska smaker i en underbar kombination av knapriga majsplättar och en fräsch avokado-chimichurri. Med ingredienser som avokado, koriander och vitlök skapas en smakupplevelse som är både hälsosam och fantastiskt god.