Kök
Tonkatsu
När grisen är söt och saftig och panko är fluffigt och krispigt är tonkatsu en riktig behandling. Detta tonkatsu-recept från Rintaro är värt ansträngningen.
Medel4 port
Katsudon
Magin i katsudon sker när ägget och smaksatt dashi kombineras för att bilda en lös vaniljsås på botten, men äggulan på toppen förblir ljusorange och geléliknande.
Medel4 port
Tonkotsu Ramen
Detta recept på tonkotsu ramen är tidskrävande men absolut värt ansträngningen. Denna rika skål med japansk nudelsoppa är en läcker vintermåltid.
Medel4 port