Oaxaca-Style Mushroom and Cheese Quesadillas

Dessa svampquesadillas är fantastiska med hemmagjorda tortillas, men du kan också använda köpt majs-tortillas för denna läckra oaxacanska rätt.

Pupusa

Pupusas är fyllda tortillas gjorda med majs masa, ost och bönor som serveras med curtido. De är lätta att anpassa med valfri fyllning du önskar.

Grillad majs och zucchinipannkakor

Dessa grillade majs och zucchinipannkakor är mättande, smakrika OCH billiga. Hälsosamma och vegetariska, ingen kommer att sakna köttet.

Chipotle Queso Chicken Corn Chowder

Stark, krämig och fullpackad med söt majs och rökig chipotle. Skön tröstmat som du kommer att längta efter året om!

Sydväst sallad med Taco Ranch dressing

Denna snabba och uppfriskande sydväst sallad med taco ranch dressing innehåller svarta bönor, majs, tomater och mycket mer.

Migas

Ge nytt liv till torra majstortillas med detta recept på migas, en mexikansk frukost med knapriga tortillaremsor och ägg, lika bra för middag eller lunch.

Enfrijoladas - Tortillas i svart bönsås

Enfrijoladas är ett enkelt, smakrikt och anpassningsbart recept baserat på majstortillas som dränkts i en kryddig svart bönsås.

Enchiladas Verdes (Gröna Enchiladas)

Dessa Enchiladas Verdes (även kända som Gröna Enchiladas) är en traditionell mexikansk rätt tillverkad med vita majstortillas, salsa verde, kycklingbröst och queso fresco. En snabb, smakrik och äkta middag som kan tillagas på under en timme.

Ost Enchiladas

Detta enkla recept på ostenchiladas är en läcker tröstmat som aldrig besviker med smält ost, knapriga majstortillas och en hemmagjord röd enchiladasås.

Majs Furikake-stekt ris

Med bara ett fåtal ingredienser är denna snabba, ingefärsgoda stekta ris med furikake en hyllning till söt sommarmais.

Majs korvar

Med några enkla knep kan du göra alla favoritmaten från mässan i ditt kök. Få det här enkla receptet på hemmagjorda majs korvar med en buttermjölk-majskrogs skorpa här.

Majs på majsstång med chile och lime

Majs, tomat och bacon getost pizza

Söta rostade tomater, smält ost, krispig bacon och färsk majs allt bakat tillsammans på gyllene pizzadeg!

Ugnrostad majs med honung och chili-smör

Super söt och saftig ugnrostad majs täckt med söt och stark honung och chili-smör är en riktig sommar-delikatess.

Roastad majs med koriander-smör

Söt sommar-majs rostad i ugnen och toppad med ett lätt smörblandning gjord på färsk koriander och en nypa chipotlepeppar och kummin.

Alfredo Majs

Alfredosås är till mer än bara pasta. Färsk sommarmais får pastabehandlingen med gott om ost i denna blixtsnabba sidorätt.

Kolgrillad majs- och zucchinisallad

Denna kolgrillade majs- och zucchinisallad fångar perfekt sommarens smak med färsk sötmajs, salt feta och en rökig grilliknande smak.

Grillad majs

Att grilla majs är en enkel, klassisk sommarsidodisk och ett utmärkt tillskott till sommarbarbecuer, campingresor och sammankomster. Här är två sätt att grilla smaklig majs på kolen!

Grillad majs tigersallad

Mexikanska esquites möter kinesisk tigersallad. Denna knapriga, ljusa, söta, saftiga sida är allt du vill äta under sommarvärmen.

Karamelliserad majs och tomat Tarte Tatin.

En smakrik tomat-tarte med sprängfyllda arv-tomater, balsamvinäger, söt majs och färsk timjan, allt i en smörig och flaky paj, strödd med en aning allt-i-ett-bagel-krydda.

Krämig majs-, zucchini- och baconchowder

Så enkelt...tar mindre än en timme...och är helt underbar. Lägg till en sallad för den perfekta måltiden!

Söt Majs och Zucchinipaj

Denna Söt Majs och Zucchinipaj är en paj utan skal, en ostig ugnsgräddad rätt med färsk majs, mjuk squash och ägg. Perfekt för brunch, middag eller måltidsförberedelser.

Buttermjölkspasta med majs

Denna pasta med sommarmais får sin umami, krämiga sås tack vare en speciell ingrediens: buttermjölkspulver.

Sheet-Pan Sausage Med Majs, Persika och Gurksallad

Denna somriga middag i en ugnsplåt firar säsongens överflöd och kunde inte vara enklare att göra. Chorizo fungerar bra med salladen tack vare sin krydda.