Caldo de Res (Mexikansk Nötsoppa)
Rik på smak och fullpackad med grönsaker, denna tröstande mexikanska nötsoppa kan lätt tillverkas och njutas av året runt. Lär dig hur du gör caldo de res här.
Caldo de Frijoles Negros
Detta recept på svart bönssoppa får värme och smak från en puré av chipotlepeppar och vitlök. Gör Caldo de Frijoles Negros på en söndag för enkla middagar.
Caldo de Camarón
Caldo de camarón är en klassisk cantinarätt, serverad på egen hand eller med grönsaker och räkor. Servera denna mexikanska soppa som en aptitretare på din nästa middag.
Caldo de Pollo
När du är sjuk eller har det dåligt, kan detta recept på caldo de pollo (en mexikansk kycklingsoppa) lyfta ditt humör som få andra livsmedel kan.
Caldo de Oso
Gruv-arbetarna som ursprungligen gjorde caldo de oso gjorde traditionellt denna mexikanska soppa från Chihuahua med mal, men torsk, snapper eller någon vit fisk fungerar.