Zucchinisoppa med ost
Enkel

Zucchinisoppa med ost

Zucchinisoppa med tuggmotstånd som dock går lika bra att mixa om du hellre vill ha soppan slät.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär zucchinin i skivor och sedan i bitar. Skala och hacka löken.
  2. 2
    Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt zucchini, mjölk och buljongtärningar.
  3. 3
    Låt soppan koka ca 10 min. Smaksätt med gräslök, salt och peppar.
  4. 4
    Riv osten. Vispa grädden. Blanda grädde och ost.
  5. 5
    Rör ner grädden i soppan och servera.