Zucchinicarbonara med ärter
Enkel

Zucchinicarbonara med ärter

I denna fräscha variant av klassiska carbonara möts smaken av krämiga äggulor och saftig zucchini i perfekt harmoni, kompletterat med knapriga gröna ärter och en hint av citron. Detta recept erbjuder en lätt och välsmakande måltid som passar perfekt för en varm sommardag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Hyvla långa remsor av zucchini med osthyvel. Skär den innersta delen i skivor. Blanda zucchini med olivolja och citronsaft.
  3. 3
    Vispa ihop grädde, hälften av osten, salt och peppar. Riv i vitlöken.
  4. 4
    Fräs zucchinin i en stekpanna. Ta från värmen och rör ner gräddblandningen och ärtor. Låt allt bli varmt.
  5. 5
    Blanda avrunnen pasta med såsen.
  6. 6
    Servera genast med riktigt med nymalen svartpeppar, äggulor och resten av osten.
Zucchinicarbonara med ärter — Foodbible