Zucchini frittata
Enkel

Zucchini frittata

I denna krämiga zucchinifrittata förenas de lena smakerna av stekt zucchini och lök med ägg och grädde, skapande en läcker och välbalanserad frukost- eller brunchrätt. Med en knaprig yta och en mjuk, fluffig interior är det en perfekt start på dagen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Riv zucchinin grovt. Skala och hacka löken.
  2. 2
    Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner zucchini och lök. Smaksätt med salt och peppar.
  3. 3
    Smält smör i en stekpanna och häll i hälften av smeten.
  4. 4
    Stek på svag värme tills smeten stelnar. Vänd med hjälp av ett lock. Stek på andra sidan.
  5. 5
    Stek resten av smeten likadant.
  6. 6
    Servera omeletten i bitar med stekta tomater.