
Enkel
Zabaione freddo
Zabaione freddo är en kall och krämig dessert som förenar äggulors rikedom med marsalavins söta och friska toner, serverad med en lätt och luftig vispgrädde och en explosion av smaker från blandade färska bär. Denna unika dessert är en perfekt kombination av klassiska italienska smaker och fräscha sommarinslag.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda äggulor, socker och vin i en kastrull.
- 2Värm försiktigt på svag värme under vispning tills såsen blir tjock och skummig. Låt såsen kallna.
- 3Vispa grädden och vispa ner den i såsen.
- 4Servera såsen i portionsskålar med färska bär.