Yoghurtpannacotta med citrus, pistasch och honung
Avancerad

Yoghurtpannacotta med citrus, pistasch och honung

Lyxig grekisk twist på en italiensk favoritdessert. Genom att blanda grekisk yoghurt i gräddkrämen blir pannacottan rejält krämig och fyllig i smaken. Toppa med säsongens bästa citrusfrukter, hackade pistaschnötter och en god honung att ringla över.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta från värmen. Rör ner gelatinbladet. Låt svalna ca 10 minuter och rör sedan i yoghurten och sila.
  2. 2
    Häll pannacottan i 6 glas (för 6 port). Ställ kallt minst 4 timmar.
  3. 3
    Skala citrusfrukterna med kniv, se till att få bort allt det vita. Skär ut hinnfria filéer.
  4. 4
    Till servering: Värm honungen i en liten kastrull eller i micro. Toppa med citrusfiléer och pistagenötter ringla över den varma honungen.