Yoghurtmarinerade fläskfiléspett med grönsaker från medelhavet
Enkel

Yoghurtmarinerade fläskfiléspett med grönsaker från medelhavet

I denna smakrika rätt möts fläskfilé med en färgsprakande medelhavsinspirerad blandning av kalamataoliver, paprika och vitlök, allt sammanfogat med en krämig yoghurtmarinad och en nypa gurkmeja. Resultatet är en måltid som bjuder på en härlig balans av smaker och texturer som kommer att föra dig till soliga medelhavskuster.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Skär köttet i skivor och lägg dem i marinaden och blanda runt. Kyl minst 6 timmar men gärna över natten.
  2. 2
    Grönsakerna: Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i bitar och skala vitlöken. Lägg grönsaksbitar, oliver och vitlök på en smord plåt. Ringla över olivolja och smula över fetaost. Gratinera i ca 15-20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka men inte brända.
  3. 3
    Torka av köttet försiktigt och trä upp på spett. Stek eller grilla runtom tills köttet är genomstekt och fått en fin färg. Servera heta tillsammans med medelhavsgrönsakerna.