Yoghurtkaka med citron

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Lägg smör och 2.5 dl socker i en skål och vispa pösigt.
3. 3
   Tillsätt lätt vispade ägg och vispa väl. Rör ner yoghurt, 3 msk pressad citron, citronskal, mjöl, bakpulver och bikarbonat och blanda.
4. 4
   Skeda upp fyllningen i en smord kakform och grädda i ca 45 minuter eller tills kakan är färdiggräddad (använd provsticka).
5. 5
   Gör i ordning sockerlagen genom att lägga 0.75 dl socker, vatten, 3 msk pressad citron och citronskal i en kastrull.
6. 6
   Koka under omrörning på svag värme tills sockret smält. Låt sockerlagen sjuda 5 minuter och häll den sedan genast över den varma kakan i formen.
7. 7
   Låt kakan stå 5 minuter och servera med klick yoghurt.