Avancerad
Yoghurtglass med kanelplommon
Hemlagad variant på frozen yoghurt – ett lite nyttigare alternativ till glass, gjord på yoghurt och honung. Strax innan servering steker du till klyftor av plommon och karamelliserar med socker i en stekpanna. Låt puttra med vatten och kanelstång. Servera med yoghurtglassen och njut!
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda yoghurt och honung i en bunke. Ställ i frysen minst 2 timmar. Rör om en gång i halvtimmen.
- 2Dela plommonen, ta bort kärnan och skär i klyftor.
- 3Stek klyftorna tillsammans med matfett och socker i en stor stekpanna tills sockret smält och blivit gyllenbrunt. Tillsätt vatten och kanel, låt puttra en liten stund.
- 4Servera plommonen tillsammans med yoghurtglassen.