Yoghurt- och marängtårta
Avancerad

Yoghurt- och marängtårta

Denna underbara yoghurt- och marängtårta är en himmelsk kombination av knapriga kokosflingor, krämig vit choklad och syrlig yoghurt, toppad med söta hallon. Varje tugga är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 125°C.
  2. 2
    Vispa äggvitorna med en elvisp. Tillsätt sockret i omgångar allteftersom marängen tjocknar. Marängsmeten är färdig när det går att göra styva toppar som behåller formen.
  3. 3
    Rör försiktigt ner kokosflingorna i marängsmeten.
  4. 4
    Smörj och bröa en springform (24 cm i diameter, för 8 port) med kokosflingor. Bre ut marängsmeten. Grädda marängbottnen i 1 1/2 timme. Stäng av ugnen och låt bottnen stå kvar i ytterligare 1 timme. Hit går att förbereda dagen före.
  5. 5
    Smält chokladen över vattenbad eller i en djup tallrik i mikron på full effekt (max 800 W) i ca 1 minut. Tillsätt yoghurt matskedsvis. Rör om.
  6. 6
    Lägg marängbottnen på ett tårtfat. Bre på choklad- och yoghurtfyllningen. Strö på hallon och silverkulor och ringla över kolasås.