Enkel
Wokade grönsaker och nudlar
I denna smakrika wokrätt möts nudlar med en färgsprakande blandning av krispiga grönsaker, saftiga champinjoner och knapriga böngroddar, allt stekt till perfektion i en aromatisk olja och soja. Detta är en snabblagad och näringsrik måltid som bjuder på en explosion av smaker och texturer.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.
- 2Snitta, skölj och strimla purjolöken. Skala morötter och palsternacka. Skär dem i fina strimlor. Skölj eller borsta och skiva champinjonerna. Strimla vitkålen.
- 3Hetta upp en wok- eller teflonpanna. Tillsätt olja, soya och smulade buljongtärningar. Lägg i purjolök. Stek ca 1 minut.
- 4Tillsätt övriga ingredienser och sväng runt dem några minuter i den heta pannan. Blanda till sist ner böngroddar och de kokta nudlarna. Stek ytterligare ett par minuter. Rör då och då.
- 5Den som önskar extra kryddning kan tillsätta några droppar tabasco. Servera som ensamrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.