Wokad kyckling med citrongräs och chili
Avancerad

Wokad kyckling med citrongräs och chili

I denna smakrika wokrätt möts kycklinglårfiléer med en explosion av asiatska smaker från citrongräs, chili och en sötma från mörkt muscovadosocker. Resultatet är en kryddstark och aromatisk rätt som kommer att förhöja din middag med sina unika och välbalanserade smaker.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala löken. Dela och kärna ur chilin. Hacka lök, chili och citrongräs och lägg i en bunke. Blanda ner ostronsås, fisksås, gurkmeja och socker. Skär kycklingen i bitar och blanda ner. Låt marinera 30 minuter i kylen.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Skala och hacka vitlöken och stek i olja tills den är gyllene. Tillsätt kycklingen med marinaden och stek på hög värme under omrörning ca 2 minuter. Sänk till medelvärme och stek tills såsen blir karamelliserad och kycklingen är genomstekt ca 10 minuter, rör då och då.
  4. 4
    Till servering: Servera kycklingwoken med ris och sallad.