Wokad biff med nudlar
Enkel

Wokad biff med nudlar

I denna utsökt wokrätt möts saftig biff och krämiga äggnudlar i en smaksymfoni av asiatiska smaker, där kinesisk soja och sesamolja ger en djup och aromatisk karaktär. Med en mix av wokgrönsaker, purjolök och vitlök skapas en färgsprakande och smakrik rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär biffen i 1/2 cm tjocka strimlor. Blanda biff och soja. Låt stå medan övriga ingredienser förbereds.
  2. 2
    Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem i kallt vatten och droppa lite sesamolja över så att de inte klibbar ihop.
  3. 3
    Skölj wokgrönsakerna i kallt vatten. Låt rinna av. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöksklyftan.
  4. 4
    Hetta upp en wok eller stekpanna, tillsätt rapsolja och vitlök, lägg i biffen och woka tills det är nästan färdigt, 1-2 minuter. Ta upp.
  5. 5
    Hetta upp pannan igen och tillsätt ytterligare lite olja. Fräs grönsakerna i 2 minuter. Salta och peppra lätt.
  6. 6
    Tillsätt biff och woksås under omrörning. Ta upp. Hetta upp pannan igen. Tillsätt olja och nudlar och fräs dem lätt.
  7. 7
    Tillsätt kött och grönsaker, blanda och smaka av. Servera med sweet chilisås eller vinäger och het chilisås.