Enkel
Vissnade vårgreens i nötolja
Testa den här kockknepen för att få vackert smöriga vissnade grönsaker genom att skapa en emulsion av olja, vatten och smör för en enkel men sofistikerad sidorätt
⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Pour 2 tbsp water into a sauté pan on a medium heat and stir in the butter and walnut oil. Bring the mixture to the boil, add the spring greens, stir gently, then turn the heat off and put a lid on the pan.
- 2Just before the fish comes out of the oven, turn the greens back on to finish wilting them, then scoop into a serving dish and scatter with the chopped walnuts.