Enkel
Vild lax vegetarisk skål
Saftig lax som flisas över en bädd av hälsosamma grönsaker skapar en smakrik, proteinrik sallad som också är lågkalorisk, glutenfri och rik på nyttiga omega-3 fetter
⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Shred the carrots and courgette into long spaghetti strips with a julienne peeler or spiralizer, and pile onto two plates.
- 2Stir the beetroot, balsamic vinegar, chopped dill and red onion together in a small bowl, then spoon on top of the veg. Flake over chunks of the salmon and scatter with the capers and extra dill, if you like.