Wet nelly – Brödpudding
Avancerad

Wet nelly – Brödpudding

I Wet Nelly, en klassisk engelsk dessert, möts ljuvliga smaker av mjukt bröd, krämig äggsmet och söt frukt i en underbar harmoni. Denna himmelska brödpudding är en perfekt väg att ge nytt liv åt gammalt bröd, samtidigt som den bjuder på en oförglömlig smakupplevelse.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär brödet i ca 2 cm stora tärningar.
  2. 2
    Vispa ihop ägg, 1 dl av sockret (för 6 port), vaniljsocker, salt, mjölk och grädde. Blanda ner brödet och russinen. Låt stå 30 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 175°C.
  4. 4
    Lägg smeten i en smord ugnsform och strö över resten av sockret. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter eller tills brödpuddingen är gyllene. Låt svalna något.
  5. 5
    Till servering: Servera ljummen eller kall, gärna med vaniljsås.