Vattenmelonsallad med feta
Enkel

Vattenmelonsallad med feta

Servera denna vattenmelonsallad med feta och mynta som en sidorätt på en grillning eller picknick. Fylld med färska, sommarliga smaker, det är också två av dina fem om dagen

⏱️5 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Chop 180g watermelon and ½ cucumber into chunks and tip into a bowl with the leaves from ½ bunch mint (reserving a few for garnish) and drizzle with 1 tbsp olive oil. Season and pile on to a serving plate. Crumble over 100g feta, the remaining mint leaves, then drizzle with 1 tbsp balsamic glaze just before serving.