Vridna baguetter med ost, dill och jalapeño
Avancerad

Vridna baguetter med ost, dill och jalapeño

Finns det något som slår ett nybakat bröd? Det skulle i så fall vara ett nybakat bröd fyllt med smält cheddarost, dill och het jalapeño! Oemotståndligt goda och smakrika baguetter som passar utmärkt att servera som tillbehör till kräftskivan.

⏱️90 min
🍽️3 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll vattnet i bunken till en degmaskin. Smula ner jästen och rör tills jästen löses upp. Tillsätt rågmjöl, vetemjöl och salt och kör degen 5–10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt 2 timmar.
  2. 2
    Häll upp degen på mjölat bord. Platta ut till en rektangel och strö över ost, dill och jalapeño. Vik över degen från långsidan och platta ut. Skär i tre delar längsmed och vrid till tre baguetter. Lägg på 2 bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa ca 15 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 250°C.
  4. 4
    Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen 15–20 minuter eller tills de får fin färg. Servera gärna ljumma.