Enkel
Vodkapasta
Penne alla vodka är en het och krämig favorit från 80-talet. Den går snabbt att laga och det behövs inte många ingredienser. Om du vill kan du lägga till knaperstekt pancetta eller stark korv.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör i en stor kastrull. Tillsätt tomatpuré och fräs på medelvärme ca 10 min. Rör med jämna mellanrum. Tillsätt chili flakes, vodka och grädde. Sjud ca 5 min och smaka av med salt.
- 2Koka spaghettin al dente enligt anvisning på förpackningen.
- 3Rör ner 1 dl av pastavattnet i såsen. Blanda ner avrunnen pasta i såsen och rör om över värme 1–2 min.
- 4Toppa vodkapasta med parmesan och färsk basilika. Servera direkt.