Vodkaparfait med lingon
Avancerad

Vodkaparfait med lingon

Upplev en unik smakkombination med vår vodkaparfait med lingon, där syrliga lingon möter sött socker och krämig grädde i en perfekt balans. Detta alkoholfria alternativ, gjort med lingondricka, är en läckert och fräsch dessert som passar alla tillfällen.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggvitan med hälften av sockret till hårt skum. Mot slutet tillsätts resterande socker.
  2. 2
    Vispa grädden. Tillsätt vodkan i äggsmeten och vänd därefter ner grädden.
  3. 3
    Spritsa parfaitmassan runt kanterna i en form/kopp/cylinder (5 cm diameter, 5 cm hög, för 4 port). Lämna ett hål, ca 2 cm i diameter, i mitten. Spritsa lock med samma diameter som formen/cylindern. Ställ i frysen.
  4. 4
    Lingon: Rör lingon och socker tills sockret lösts upp. Lägg upp parfaiten på en tallrik och fyll hålet med rårörda lingon. Lägg på locket. Garnera med flarn och lingon.