Vitlökssoppa med ingefära & citron
Medel

Vitlökssoppa med ingefära & citron

I denna underbart aromatiska vitlökssoppa möts smakerna av vitlök, ingefära och citron i en härlig harmoni, med en krämig textur från potatis och lättmjölk. Perfekt för en kall vinterdag när du behöver en varm och uppiggande omfamning i en skål.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fräs lök och vitlök med olivolja i en kastrull ca fem minuter.
  2. 2
    Tillsätt skalad och tärnad potatis, ingefära, mjölk samt vatten och buljong.
  3. 3
    Koka upp och låt sedan sjuda ca 15 minuter.
  4. 4
    Efter ca 15 minuter lägg i persilja, svartpeppar och örtsalt. Sjud ytterligare 5 minuter.
  5. 5
    Finfördela soppan i en matberedare. Häll tillbaka den i kastrullen och hetta upp igen. Tillsätt saften från citronen. Rör om och servera.