Vitlök, fläsk och jordnötssaté
Enkel

Vitlök, fläsk och jordnötssaté

I denna smakrika saté kombineras saftig fläsk och vitlök med en söt och kryddig sås gjord på jordnötter, chilisås och en hint av lime. Perfekt för en sommarpicknick eller en enkel middag med en twist av exotiska smaker.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll riset i en stor kastrull och täck med 9 dl vatten. Salta och koka upp och låt koka i 15 minuter utan lock. Stäng av värmen, lägg på locket och stå i 5 minuter.
  2. 2
    Skär fläskköttet i tunna remsor och träd sedan upp det i sicksack på 16 grillpinnar.
  3. 3
    Till dippsåsen börjar man med att hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt löken och fräs på låg värme i 3-4 minuter för att få löken mjuk utan att den tar färg.
  4. 4
    Tillsätt nästa fem ingredienser och ansjovisspadet, vilket kan uteslutas.
  5. 5
    Låt sjuda en liten stund och rör sedan i jordnötssmöret.
  6. 6
    Förvärm grillen i ugnen, häll lite sås över spetten och grilla i 8 minuter, vänd spetten en gång.
  7. 7
    Lägg upp riset på ett serveringsfat, lägg grillspetten ovanpå och servera med såsen. Garnera med några limeklyftor.