Vita bönor på grekiskt vis
Medel

Vita bönor på grekiskt vis

Vita bönor på grekiskt vis är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar de creamiga vita bönorna med en samling av krispiga grönsaker och mustiga kryddor. Detta recept bjuder på en härlig resa genom grekisk matkultur, där varje tugga är en upplevelse för smaklökarna.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Recept från Fogtdals matlexikon, år 1985 Serveringstips, om ensamrätt med bröd och ost t.ex fetaost eller som tillbehör till t.ex lammkött.
  2. 2
    Lägg bönorna i blöt över natten. Häll av blötläggningsvattnet.
  3. 3
    Koka bönorna mjuka i vatten med salt, peppar och lagerblad 45 min. Låt bönorna rinna av.
  4. 4
    Sätt ugnen på 175-200°.
  5. 5
    Häll bönorna i en stor ugnsform eller ugnens långpanna.
  6. 6
    Skär tomaterna i bitar. Hacka morötterna och skiva purjolöken.
  7. 7
    Blanda bönor och grönsaker i formen och smaksätt med salt, svartpeppar, hackad dill, oregano och mynta.
  8. 8
    Häll på vatten så att det står kant i kant med bönorna. Dropa över lite olja.
  9. 9
    Sätt in formen i ugnen och grädda bönorna c:a 40 min tills en del av vätskan ångat bort.
  10. 10
    Serveras med citronklyftor.