Vintoddypäron
Medel

Vintoddypäron

I detta recept förvandlas päronen till en sötsur och aromatisk delikatess, som fångar upp de varma och mustiga tonerna från rödvin, kanel och pomerans. När de serveras tillsammans med en len vaniljgrädde och en hint av saffran, skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är ljuvlig.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp vatten, vin, socker, kanelstång och pomeransskal i en kastrull. Låt koka några minuter.
  2. 2
    Skala päronen, låt skaften sitta kvar. Dela dem ev i halvor och ta bort kärnhusen.
  3. 3
    Lägg ner päronen i lagen och koka dem nätt och jämt mjuka. Låt päronen kallna i lagen.
  4. 4
    Vispa vaniljvispen och smaksätt med saffran. Servera päronen med vispen.