Vinterns matiga fisksoppa
Enkel

Vinterns matiga fisksoppa

Den färdiga soppan förvandlas till en mustig soppgryta, rågad med smaker och dofter.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala rotsellerin. Skär rotselleri och halva fänkålen i ca ½ cm stora tärningar. Hacka savojkålen.
  2. 2
    Strimla resten av fänkålen tunt och blanda med citron, salt och peppar. Ställ den åt sidan.
  3. 3
    Skär laxen i ca 2x2 cm bitar. Fräs de tärnade grönsakerna i smör-&rapsolja i en stor kastrull. Häll på soppan och koka upp.
  4. 4
    Häll på soppan och koka upp. Lägg i laxen och låt sjuda ca 3 min. Toppa soppan med räkor och fänkålssallad.