Vintergryta med grönpeppar
Medel

Vintergryta med grönpeppar

En värmande vintergryta med grönpeppar som är underbart god och innehåller härliga råvaror som mör och saftig chuck roll (högrev), broccoli, rödlök och grädde. Servera den krämiga grytan med hackad persilja och ris.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten.
  3. 3
    Skala och klyfta löken. Strimla köttet. Stek lök och kött på hög värme ca 5 minuter i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa ca 1 minut. Krydda med 1/2 tsk salt.
  4. 4
    Rör ner vattnet i stekpannan. Smula grönpepparn eller stöt den grovt i mortel och rör ner den. Koka upp och låt småkoka ca 5 minuter under lock.
  5. 5
    Rör ut majsstärkelsen i hälften av grädden. Rör ner redningen och resten av grädden i pannan. Koka ytterligare ca 2 minuter utan lock. Smaka av med soja och vänd ner broccolin.
  6. 6
    Hacka persiljan och vänd ner i grytan.
  7. 7
    Servera grytan med riset.