Vinprovarbröd
Avancerad

Vinprovarbröd

Upplev en vinprovarupplevelse i en ny dimension med detta utsökta bröd, som med sin diskreta smak låter vinets bouquet ta center. Med en kombination av mjukt smör, färsk mjölk och noga utvalda ingredienser skapas en perfekt bas för att njuta av dina favoritviner.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt degspadet bli fingervarmt, 37°C. Rör ut jästen i en del av vätskan, häll på resten och rör ner salt och mjöl. Arbeta ihop en smidig deg och jäs 1 timme.
  2. 2
    Forma 25-30 runda bullar (för 1 bröd) av degen.
  3. 3
    Smält smöret och rulla bullarna i det. Ställ dem tätt i formen. Jäs 30 minuter, medan ugnen blir varm.
  4. 4
    Sätt ugnen på 225°C.
  5. 5
    Grädda i 20 minuter och låt svalna lite innan formen lossas. Låt vinprovarna själva bryta av brödet. Och glöm inte vattnet!